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Chupa Chups di anguria: come preparare un freschissimo snack

Estate, voglia di ricette fresche e sfiziose? Ecco come preparare dei buonissimi chupa chups di anguria con cui deliziare tutti i palati. L’estate è sicuramente la stagione dell’anno più ricca di frutta dolce e gustosa: pesche, albicocche, fragole, ciliegie e meloni sono solo alcuni dei preziosi frutti che la terra ci regala nella stagione più calda. Oltrettutto la frutta fa ...

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Plumcake al pistacchio con glassa al cioccolato bianco

plumcake al pistacchio

Plumcake al pistacchio con glassa al cioccolato bianco, è la nostra merenda golosa di oggi. “Mamma cosa c’è per merenda oggi?” “Un plumcake al pistacchio con tanto cioccolato” “e quando lo hai preparato?” “Mentre ti risentivo storia….” Ecco una tipica conversazione tra me e le mie figlie, in un pomeriggio qualunque, tra compiti, cucina e lavoro. Quando sono a casa ...

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Pesto di rucola. Ricette espresse

pesto di rucola

Il pesto di rucola è la prima delle mie proposte della serie “Ricette espresse”. Con l’arrivo della bella stagione (perché prima o poi arriverà, nonostante qui oggi sembri ancora inverno!) aumenta la voglia di piatti semplici, veloci e freschi. Il pesto di rucola è un’ottima idea per preparare un primo piatto velocissimo, ma decisamente ricco di sapore ed una valida alternativa ...

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Biscotti avena e riso soffiato

biscotti avena e riso soffiato

Biscotti avena e riso soffiato: nuova ricetta-lampo per bimbi affamati (e golosi) e mamme-all’ultimo- stadio-di-stanchezza-ma-che-non-vogliono-rinunciare-a-preparare-merende. Ops, I did it again! Ebbene si, parliamo nuovamente di una ricetta-lampo, di cui questi biscotti avena e riso soffiato, sono un esempio calzante. Perché le ricette -lampo? Un pò perché ho sempre amato le cose semplici e veloci, un pò perché in questo periodo sono ...

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Plumcake arancia e cioccolato

plumcake arancia e cioccolato

Plumcake arancia e cioccolato, ovvero come risolvere in 5 minuti la questione colazione o merenda. Il plumcake arancia e cioccolato infatti è un dolce semplicissimo e goloso adatto sia alla colazione della mattina sia come merenda, un vero toccasana per chi ha poco tempo. In questo periodo della mia vita, gli impegni lavorativi e familiari mi costringono a ridurre il tempo da dedicare ...

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Risotto integrale allo zafferano con pera e asparagi

Un piatto che unisce gusto e pieno di fibre grazie all’accostamento di tre sapori per nulla scontati: ecco il nostro risotto integrale allo zafferano con pera e asparagi Da quando mio marito si è messo a dieta (giuro, non l’ho costretto io, anzi) ho dovuto rivedere totalmente il mio stile alimentare e smettere di cucinare piatti ipercalorici, in favore di ...

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Dolci a cuore per San Valentino: biscotti speziati o torta al cioccolato?

E’ arrivato il momento di pensare ai dolci per San Valentino: eccovi due ricette super facili, a forma di cuore, per il giorno più romantico dell’anno! San Valentino si avvicina sempre di più e, se alle decorazioni ci avete già pensato, è ora di iniziare a pensare al menù. Soprattutto al dolce, fondamentale per completare la vostra cena in modo ...

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Bomboloni al forno

bomboloni

I bomboloni (al forno) sono la nostra proposta per rallegrare le domeniche piovose  di Carnevale (e non solo..) Carnevale è periodo di chiacchiere (quelle dolci), scherzi, coriandoli (tanti, troppi) e bomboloni. Ed I bomboloni sono anche una tradizione antica della mia famiglia. Li faceva la mia bis nonna, li faceva la mia nonna e la zia della mia mamma (con una ricetta ...

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Treccia di cioccolato e arance

treccia di cioccolato

La treccia di cioccolato arance è il mio augurio di buon rientro a scuola per tutti gli studenti (e non solo) . Nella settimana dopo le vacanze Natalizie, forse la più difficile dell’anno, quando svegliarsi presto e alzarsi con il freddo e il buio è un supplizio assoluto, ci vuole qualcosa di caldo, tenero e energetico per ripartire. E così vi ...

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Biscotti salati

biscotti salati

Pensate che i biscotti possano essere solo dolci? che ne dite allora di provare questi biscotti salati? I biscotti salati si presentano all’aspetto come dei classici biscotti dolci di pastafrolla (e si preparano anche nello stesso modo), ma, attenzione, perché il trucco è svelato al primo morso!! Data l’evidente e disarmante somigliano con i biscotti tradizionali, vi consiglio di evidenziare bene ...

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